طبق شهي ومميز بصوره لا يفتكم

البرغل المفلفل




المقادير:
2 بصل
3 ملعقة طعام زبدة
4 طماطم
1 ملعقة طعام صلصة طماطم
1 كوب برغل خشن
2/1 2 كوب ماء مغلي
ملح - فلفل أسود
للزينة: نعناع مجفف + فلفل أحمر مجفف ومجروش

طريقة التحضير:
1. سخني الزبدة واضيفي لها البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي ثم اضيفي الطماطم
المقطعة إلى مربعات صغيرة وقلبيهم لدقائق بعد ذلك اضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل
الأسود والبرغل والماء المغلي واتركيهم على نار هادئة حتى ينضج البرغل ويجف ماؤه.
2. ضعي البرغل في طبق التقديم وزينيه بالنعناع المجفف والفلفل الأحمر المجروش

مــــــــــتـــــــمــــيــــززهـــ مــــوضـــوع رائـــــــع
تـــــــقـــــــــبـــــلـــــي مـــــــــــرووري